版面导航:| 新闻资讯 | 统计导刊 | 数说民生 | 经世导刊 | 行业看台 | 汽车时代 | 周末副刊 | 数苑观象 | 地方经济 | 新月刊 |
| 区域观察 | 经济观察 | 城市经纬 | 企业统计 | 艺苑大观 | 观点集粹 | 县域经济 | 调查月刊 | 特色产业 |
  重点栏目:| 今日评论 | 潘璠视点 |
一碗扯面扯出的统计情怀_中国信息报
当前位置:[周末副刊] →返回首页
分享到:微信更多
更新时间:2018年04月08日 08:47:03

一碗扯面扯出的统计情怀

□  严晓波\文

    星期天和朋友去南山踏春,壮美的山景和满山坡的花儿使人流连忘返。当天下午3点回来已感饥肠辘辘,便在高新六路口选了一家扯面馆坐下。
  扯面馆在一幢高层家属楼底楼,临街,蓝底红字招牌,门朝南,向阳,我和朋友要了两个小菜,10元,两大碗面,每碗8元。很快,两碗扯面就端了上来,我们又要了几瓣大蒜,边吃面边和老板聊起了天儿。
  老板是个年轻小伙子,不到30岁,高个,清瘦,帅气,未婚。他是某职业院校毕业的,学的是机加工专业,毕业后在一家机械制造企业上班,加工钛材,因嫌工资低且管理较严,加上年轻人爱自由就辞职了。为此,他的父母好长时间都想不通,但也没办法。两年前他们筹资后经多方联系,帮助小伙子开了这个面馆,经营扯面外加小菜。
  面馆很干净,桌椅摆放整齐,面积大约60平方米,每平方米月租60元,老板说在这一片房租不算高。因为是下午3点,吃饭人很少,老板说他还雇了两个人,这会儿出去玩去了,中午和晚上5点以后吃饭人多,他们三个人就都齐了。  
  我问老板收入咋样,他说马马虎虎,但比上班要强得多。我问他一个月能挣1万吧?他笑着点头说差不多。我问老板给所雇的两个人开多少工资?他说,管吃、管住每人每月2000元,“两娃挺好,勤快、活道、有眼色,就是爱玩手机。”
  出于统计职业的习惯,我与朋友悄悄地给老板算了一笔账:每月房租3600元,全年4.32万元,两个年轻伙计全年工资4.8万元,水、电、气和其他开支每月按500元算,全年6000元,小老板全年收入12万元……几笔账算下来,小面馆一年的支出共21.72万元。
  以前曾和餐饮界一些朋友交流过,开饭馆最少都是对半的毛利,否则开不下去。照此计算,扯面馆全年营业收入应在43万元以上。减去春节15天长假,一年按350天算,每天的营业额大约1240元以上,如果不计小菜的话,也就是说只要每天卖150碗面就可以了。小伙子笑着说,“有时会超过这个数。”看他轻松的样子,我相信。
  不算不知道,一算吓一跳。一个小小扯面馆,三个人,一年的营业额竟可高达40万元以上,工资收入共是16.8万元,全市有多少类似这样的小面馆呀!全国呢?这是多么大的一个销售额和工资额啊!我想,不下一番功夫,不采取一定的方法,我们现行的对个体户调查制度是统计不清、统计不全的。
  十九大过后,市场进一步开放,经济进一步搞活,国家的扶持政策进一步优惠,择业的观念进一步改变,个人创业的门槛也进一步放低,使人有理由相信个体户会更加突飞猛进发展。但我国现行定期国民经济核算并不包括一般个体户,如果把各类个体户都计算进来,经济总量不知又会增加多少个亿!
  第四次全国经济普查即将开始,个体户的营业收入和工资额是两个非常重要的普查指标。摸清个体户的行业和数量相对比较容易,但重要的是我们的普查方案上要设计出一套严格的、科学的、合理的推算或计算方法,这需要仔细研究。对广大普查员来说,不但要有认真负责的敬业精神,更重要的是要学会算账、核账和查账,这样,四经普的数量质量将会有很大的提升。

 
[近期推荐]
· 从制药大国迈向制药强国
· 中央财经委员会首次会议...
· 激发亿万人民创造力 再创...
· 3月中国制造业采购经理指...
· 新起点,开启中国高质量...
 
[联系我们]
中国信息报记者名录

新闻热线:(010)63376728
广告热线:(010)63376800
发行热线:(010)63376723
举报电话:(010)63376713

中国产业报协会
产业报行业报新闻道德委员会
举报投诉电话:010-65573925
举报投诉邮箱:xwddwyh@126.com

报社简介 | 广告刊例 | 投稿信箱 | 记者名录 | 新闻记者证管理办法 | 报刊记者站管理办法 |
通讯地址:北京月坛南街57号国家统计局中国信息报社 邮政编码:100826
网址:http://www.zgxxb.com.cn 中国信息报社版权所有
京ICP备06043878号-2