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西安甜瓜产业为啥“甜”不起来_中国信息报
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更新时间:2016年09月22日 09:10:44

西安甜瓜产业为啥“甜”不起来

——来自当地甜瓜主产地阎良区代家村的调研报告
□ 焦卫冬 高小琴 陈续慧/文
 
    上世纪90年代末期,西安阎良区引进良种甜瓜种植,如今,当地甜瓜产业迅猛发展,并已形成产业链,甜瓜产量占到了整个西安近80%。阎良甜瓜以其外观周正亮泽、鲜艳,品质汁多肉细,口感松脆,含糖量高,耐储存,易运输等优势在西安市乃至陕西省都是一枝独秀。近日,笔者在阎良“甜瓜生产大村”代家村走访发现,该村今年甜瓜种植户占全村总户数近40%,全村甜瓜种植面积占耕地面积50%以上。然而,面对趋紧的市场形势,瓜农的产量和收入却在下降。
甜瓜产业为啥让人“甜”不起来?调研分析表明:从表面来看,出于环保考虑,2016年政府监管部门严格要求限制种植户注射一些化学添加制剂,由此影响当地甜瓜产量比上年下降约20%;而从深层次来看,来自生产成本、市场以及价格方面的掣肘,才是当地甜瓜产业让人“甜”不起来的主因。
劳动力成本高
    甜瓜种植准备工作一般从上年10月份开始,普施有机肥增强地力,元月份育苗栽种,5月初甜瓜全面上市。甜瓜成熟分两茬,第一茬成熟期为32天左右,第二茬成熟期在18天。代家村甜瓜种植期雇用雇工的有80-90户,多在1-3月份之间需要人手,主要是从事育苗栽种、田间管理等。
    然而,调查显示,瓜农不仅面临“老龄化”的问题,而且劳动强度极大,雇工成本偏高。甜瓜种植户主要是夫妻共同经营,瓜农年龄一般在45-55岁之间,子女鲜有参与。从1998年引进优良品种后,代家村甜瓜种植面积迅猛发展,至2009年种植规模已达2000亩,当年身强力壮的种植者,如今大部分已进入不惑之年,很多年轻人更愿意进城务工,使瓜农老龄化加剧,瓜农已显青黄不接。在4、5月份销售期,装箱(袋)或装车等也需要雇工。雇工每小时10元,每人每天工费约80-100元。此外,在大棚内,温度高、湿度大,空气稀薄,瓜农每天棚内作业时间长达12个小时以上,劳动强度非常大,极易患上腰椎间盘突出等各种职业病,近两年来代家村甜瓜种植户有130户退出,均将土地租赁或改种其他农作物。
客商减少致使竞争加大
    农户销售甜瓜的主要方式是自产自销,代家村主要在村道两旁村民自发形成的甜瓜集中销售点销售,每到甜瓜成熟时期,约有40户村民参与中介经营服务,瓜农把甜瓜送到销售点转手给中介或者等待客商收购。从事中介服务者的年龄分布不均,年龄大的有65岁,年轻的有30岁,他们在每年4月中旬到5月底集中办理甜瓜销售业务,各家均有2-5个固定的外埠客户,负责客商上门议价、收购、装箱装车等。管客商吃、住等全程服务,按每斤瓜价0.04元收取服务费,不管吃住的则收取0.02元。
    近几年,由于外埠地区河南、湖北和陕西富平近几年种植同规格、同品种的甜瓜面积逐年扩大,但品质和甜度同阎良差异较大,且价格相对低廉,分流了部分客户。据甜瓜中介服务商反馈信息看,近两年,河南、湖北的客户已减少一半以上。
价格波动较大
    每年4、5月间,400多万公斤甜瓜陆续上市,交易随后拉开。交易的方式为双方现场议价,随行就市,按质论价,大批量和小批量同步进行。甜瓜上市价格波动较大,调查显示,近3年来甜瓜销售价格呈现不断下降走势(见图1)。
    具体从近3年来甜瓜销售价格走势看,2014-2016年甜瓜销售平均价格分别为5.26元/公斤、4元/公斤、3.73元/公斤。2015年甜瓜价格降幅较大,同比下降24%,2016年甜瓜价格同比下降6.8%。此外,甜瓜价格呈现出先高后低的走势,从调查时间点价格变动看,4月20日最高价与5月8日最低价比,前后相差0.80-1.6元/公斤。
“市场”“政策”齐发力
    如何让西安甜瓜产业真正“甜”起来?国家统计局西安调查队给出了分析思考。
    一是应积极培养新一代甜瓜种植能手。由于目前瓜农的年龄偏大,瓜农老龄化加剧,因此,培养新一代种瓜能手刻不容缓,应在政府的大力支持下成立更多的农业合作社,进行甜瓜种植专业培训,走专业化、现代化发展道路。
    二是要规范销售市场和价格保护。政府有关部门进一步规范销售市场,调整种植结构,避免低价竞争,实行最低收购价格保护,保障瓜农的收益。
    三是要加强行业监管、自律及标准的控制。在种子、化肥、农药等生产资料市场加强监管,规范市场价格,在施肥数量、用药数量上都要用统一标准指导农民生产,严格限制瓜农违法作业,影响甜瓜品质。同时要走高端精品路线;要打造成区域品牌,还需要提高标准,建立真正的产品品牌,分层次做好包装,打造精品,提高竞争力,为农民争取最大收益。
 
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