■ 黄蓉

　　四川省凉山彝族自治州会东县黑山羊养殖历史悠久，会东县志曾记载“惟黑山羊，纯黑味美，不膻”。会东黑山羊来源于建昌黑山羊的选育提高，并导入部分金堂黑山羊血缘，形成了独具地方特色的优良种群资源。近年来，会东县高度重视黑山羊产业发展，通过一系列有力措施，走出一条产业兴旺、乡村振兴的富民发展路子。

　　强化品牌建设，注重育繁培养

　　为提升黑山羊品牌知名度和美誉度，会东县积极申报“会东黑山羊”国家地理标志证明商标和国家地理标志产品，2016年成功申报会东黑山羊地理标志，2021年荣获国家地理标志产品称号。

　　同时，会东县保护与发展并重，确定姜州镇铜厂沟羊场为黑山羊新品系培育核心场，并在核心场周边的新明村、新发村、营盘村等地扶持黑山羊育种户50余户。通过农业产业扶贫项目资金，新建羊圈1680间，兑付补助资金2000万元，发放黑山羊种公羊1000余只、能繁母羊1600只，逐步形成“市场+专合组织+规模养殖户（园区、小区）”的立体养殖模式。

　　在政策扶持和科学繁育共同作用下，当地建立了全省唯一拥有种畜禽经营许可证的建昌黑山羊保种场；通过与四川省草原科学研究院建立“院地战略”合作关系，会东黑山羊繁殖率和出栏率显著提高。截至目前，会东县年存栏100只以上的养殖户达2000余户，年产值达12亿元左右。

　　搭建交易平台，延伸产业链条

　　为推动黑山羊产业发展，会东县建设了全国联网的西南最大牲畜交易市场——堵格畜牧交易市场，年交易肉羊20万只以上，全面盘活了宁南县、会理市和云南省巧家县等周边县（市）牲畜交易市场，产品远销至云南、重庆、广东、浙江等省市，年成交额达3亿元以上。2019年，会东黑山羊产业协会在会东县堵格镇注册成立，为会东县黑山羊产业发展搭建起了“线上线下”加工销售一体化平台，为加快构建现代农业产业体系，实现一、二、三产业深度融合夯实基础。

　　为进一步提升黑山羊的产品附加值，会东县建成了多家黑山羊加工企业，打造畜牧业产业园区，建设占地1500平方米、建筑面积1000平方米、日均冷冻量在5吨左右的冷冻库房，完善冷链物流相关配套设施建设，带动周边农户年收入增加300多万元。为进一步拓宽销售渠道，会东县还注册上线畜产品网络交易平台——“羊市街”，将线上、线下两个销售市场有机融合，有效推动会东黑山羊产业发展。

　　推动种养循环，实现文旅融合

　　随着养殖规模的不断发展，会东县也出现了新的问题，“靠天”放牧造成了一定程度的环境破坏。为此，当地充分利用荒山荒坡和套种模式，提高土地利用率，大力推行粮草套种或纯畜草种植模式，在保障畜草充足的情况下，实现生态环境保护与资源可持续利用。同时，利用羊粪富含氮、磷、钾等多种营养元素和丰富有机质的特性，“变废为宝”将羊粪作为水果、蔬菜种植的高效有机肥料。据了解，会东黑山羊羊粪产量逐年增加，已形成一定规模。目前，羊粪售价一般在500-600元/吨左右，年饲养量在500只左右的养殖场，每年可生产羊粪80吨左右，年收入可增加4.5万余元。

　　与此同时，当地加大对会东黑山羊美食产品研发，推出柴火、砂锅、铜锅、全羊、中餐、烧烤六大系列黑山羊美食品种，全方位满足食客味蕾。截至目前，仅会东县境内就有160余家主营黑山羊肉的不同档次餐馆。每年固定有4家收购商进行会东黑山羊收购，并销往长沙、南宁等地，年收入可达7800多万元。

　　此外，当地还建立了会东黑山羊文化体验馆，推出凉山首家黑山羊卡通形象“咩小黑”文创产品，举办黑山羊美食文化节，仅2023年会东第八届“黑山羊·黑松露”美食文化节千桌万人宴活动就吸引游客1万余人次，增加收入150余万元。