■ 田青

　　宁夏贺兰山东麓葡萄酒作为中国国家地理标志产品，其产地拥有业界公认的“黄金纬度”，被誉为世界葡萄酒“明星产区”。银川市是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的战略核心地带，多款产品先后斩获国际各类奖项 1000多项，却也出现了“叫好不叫座”、市场持续低迷等现象。为此，国家统计局银川调查队近日进行了走访调研。调研结果显示，全市葡萄园智慧技术应用广泛，产品品质不断提高，消费不足是产品“叫好不叫座”的主要原因，亟待多措并举开展宣传，全面开拓市场。

　　调研发现，在葡萄种植的前端，葡萄园采用智慧数据采集系统，实时监测气象、土壤、病虫害、水分及葡萄生长物候期等数据，多个酒庄引进以色列压力补偿滴灌节水技术，种植师在手机上完成监测灌溉等工作，以达到节水、降耗、提质的目标。在葡萄酒酿酒的中端，酿酒车间通过葡萄酒发酵监控系统，实时监测每个酿酒桶的温度、湿度、噪音等指标，酿酒师全面掌握葡萄酒酿酒进度，在数据积累的基础上准确开展添加相关物料工作。在葡萄酒销售的后端，各大酒庄和企业实体通过京东、淘宝、天猫、抖音、小红书等电商平台数据及米其林餐厅、麦德龙超市等后台数据实时统计销售情况。智慧数据技术广泛应用帮助酒庄和企业实现了收集数据、统计分析、监测预警的目标，科学地保障了葡萄酒产品品质。

　　据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的2023年葡萄酒数据显示，葡萄牙人均葡萄酒消费量为61.7升/年，法国人均葡萄酒消费量为45.8升/年，意大利人均葡萄酒消费量为42.1升/年，而中国人均葡萄酒消费量仅为0.6升/年。据《宁夏调查年鉴》数据显示，2013-2021年居民家庭果酒的消费量均保持在0.1升/年的水平。这些数据充分表明国内葡萄酒消费市场严重不足。

　　而银川葡萄酒“叫好不叫座”的原因，也是多方面的，一是葡萄酒在我国的起源和发展比国外晚，大部分消费者根深蒂固的思想意识中认为国外葡萄酒品质好于国内葡萄酒；二是我国葡萄酒特色文化宣传不如白酒，很少有类似于“茅台”“五粮液”等享誉国内外的名优名品；三是山东、新疆、甘肃、云南等地区抓产业、树品牌、拓市场、促延伸，产品品类丰富、市场影响力大、认可辨识度高，给银川市葡萄酒产业带来了诸多挑战。

　　调研指出，银川市葡萄酒要摆脱“叫好不叫座”的状况，需要大力开展品牌宣传策划营销。要借助《星星的故乡》央视热播的影响力和传播力，以葡萄酒为载体，以自然禀赋、生态风土、“黄金海拔”、“黄金纬度”、“明星产区”独特优势为抓手，用心用情讲好葡萄酒故事。

　　在宣传手段上，要统筹运用国际化、品牌化、科技化手段，开展葡萄酒品牌宣传策划营销工程，尽快形成一批在国内外有影响、市场受欢迎、质量信誉高、规模效益好的酒庄品牌。综合运用传统的全国节会展会、旅游庆典、品鉴体验等营销手段和方式，深耕京津冀、长三角、珠三角等地区一、二、三线城市，全面开拓葡萄酒市场，提高市场占有率。

　　另外，还要积极搭建“互联网+葡萄酒”线上营销平台，鼓励酒庄企业利用新兴社交媒体、电商平台、线上直播等方式，展览展示展销各品类葡萄酒。顺应新生代消费者爱好建立网红营销团队，加大直播带货营销奖励力度。