本报讯 为了解湖北预制菜产业发展现状，多维度分析消费者意愿和偏好，近期，国家统计局湖北调查总队通过问卷调查和座谈交流相结合的方式，对全省9个市（州）26家预制菜生产企业和570名消费者开展了专题调研。

　　调研期间，湖北国家调查队系统有关人员深入省内预制菜生产龙头企业座谈了解各级政府对产业发展政策扶持情况、企业生产运营现状以及制约企业发展的主要问题等，以“解剖麻雀”的方式重点了解相关产业在促进乡村振兴和农民增收方面取得的成效。为准确掌握消费者对预制菜产品的购买意愿及其影响因素，调研组精心设计调查问卷，围绕消费者对预制菜产品的了解程度、认可情况、价格偏好、安全顾虑、需求期盼等方面开展靶向调研。

　　调研结果显示，湖北预制菜产业方兴未艾，行业规模效应显现，联农带农效果显著，消费市场前景广阔；消费者对预制菜知晓程度较高，“制作方便”“节约时间”“购买便利”是消费者尝试购买预制菜产品的主要原因。调研也建议，湖北要进一步推动预制菜产业加速起势、跃升发展，还需在完善行业标准、加强安全监管、优化储运体系、强化品牌宣传等方面组织各方力量共同发力。邹晓琳