■ 刘荣

　　安徽省亳州市谯城区有40多年的朝天椒种植历史，资源和生产优势明显。近年来，谯城区明确把朝天椒全产业链作为“巩固脱贫攻坚成果、推动乡村振兴战略”主导特色产业之一，坚持重点培育，推进全链条发展。截至目前，谯城区朝天椒种植面积达到31.96万亩，成为全国种植朝天椒最大的县域地区。

　　创新种植方式

　　谯城区始终绷紧粮食安全这根弦，将朝天椒产业作为发展乡村特色产业的主攻方向，优化土地资源配置和利用，积极推广粮经间作。在稳定粮食种植面积基础上，大力推广“小麦+朝天椒”粮经套种技术。这不仅能解决经济作物和粮食作物争地、抢茬口问题，还能放大农作物生产边际效应，小麦充分吸收朝天椒移栽时的水肥，帮助朝天椒抵御倒春寒，小麦亩穗数、穗粒数、千粒重均高于普通田块小麦。

　　在麦椒套种基础上，谯城区进一步优化种植结构，探索“小麦-朝天椒-玉米”三茬套作技术模式。6月上旬小麦收获后，灭茬加种玉米，每亩能多种玉米3000余株；7-9月份，拔节后的玉米能为坐果盛期的朝天椒遮阳，有效防范日灼病，通过巧打时间差，最大限度发挥土地潜力。

　　目前，谯城区21个乡镇全覆盖建设50亩以上的小麦套种朝天椒高标准示范片，在种植模式、技术应用等方面制定规范化标准，示范推广粮经套种技术模式。同时成立粮经共进种植技术服务组，充分发挥科技特派员作用，组织农技人员为农户提供育苗、整地、移栽、管理等全流程服务指导。

　　强化科技支撑

　　谯城区大力推进科技强农、机械强农，着力通过科技改进耕作方法，推动种子种苗产业发展，实现良种良法相配套、农机农艺相融合。

　　与中国科学院合肥物质科学研究院合作共建“谯城农业智慧谷”，推进良种联合攻关和种源技术攻关，对亳州地区朝天椒栽培模式、种植习惯、主栽品种等进行升级改良。建立2个朝天椒新品种示范基地，示范新品种306个，通过全生命周期分析，培养、选育出优良品种，实现“1颗辣椒杆上产2公斤辣椒”。

　　同时，鼓励对辣椒移栽机、割晒机、收获机、色选机等进行适土化改造，农机购置主体除享受国家、省、市规定的购置补贴外，谯城区财政按国补金额的40%进行叠加补贴。农户通过手机APP设定作业参数，直播机在无人驾驶模式下，一次性完成铺管、覆膜、精量播种及镇压等工序，有效提高出苗率，降低倒伏率。

　　在打造全省首家数字农场基础上，谯城区积极拓展粮经共进应用场景，新建“朝天椒+”数字农场示范基地300亩，探索粮经共进智慧管理新模式。依托智能化、数字化管理系统，精准掌握小麦和朝天椒生长动态数据，通过区级综合信息服务平台，实时指导全区粮经共进农业生产，保障粮食作物和经济作物的稳产增收。

　　升级产业链条

　　谯城区主动推动朝天椒一、二、三产融合发展，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力。

　　对连片种植麦套朝天椒、马铃薯套朝天椒30亩以上的每亩奖补300元，持续提升粮经共进绿色化、优质化、特色化、品牌化水平，全区朝天椒种植规模不断扩大，亩均收入超8500元，一产带动农民增收27亿元以上。先后注册多个区域公共品牌，进一步提升了谯城朝天椒在全国知名度和影响力。

　　出台支持朝天椒全产业链发展政策，对年加工干椒1万吨以上的新建或改扩建色选、打粉等初加工企业和辣椒酱等调味品深加工企业以及辣椒精、辣椒色素等精深加工企业，分别给予20万元、50万元、100万元的一次性奖补。

　　全区18个乡镇建设了小型朝天椒交易市场，从事朝天椒收购、销售的经纪人达到2000余人，企业达30余家。芦庙镇投资4000余万元建设的皖北朝天椒特色农产品贸易中心已建成并投入使用，能够为市场交易主体提供贸易、检测、仓储等一站式服务，预计年交易额超10亿元。一些经营主体还依托麦椒套种特色产业优势，推动朝天椒产业从种植加工向餐饮服务、休闲旅游、农产品电商等纵深领域发展。