夏季来临，深夜食堂敞开大门迎接各方食客，夜间经济丰富着人们的生活。

　　【“麻小”的力量】

　　又到了夜宵之王“麻小”的消费高峰，“小龙虾经济”经过几年的发展已经是千亿级规模的大产业。整个产业链带动500多万就业岗位，中国也顺势成为世界最大的小龙虾生产国和消费国。

　　近日，《中国小龙虾产业发展报告（2021）》正式发布。据测算，2020年我国小龙虾产业总产值约为3448.46亿元。

　　值得一提的是，近五年来，我国小龙虾相关企业（全部企业状态）数量持续上涨。其中，2018年和2019年均新增超过5000家小龙虾相关企业。

　　【烧烤人气十足】

　　烧烤，另一个宵夜江湖的流量选手。人气十足的烧烤摊是城市里最受欢迎的“深夜食堂”。

　　数据显示，近年来我国烧烤相关企业注册量呈逐年增长的趋势，年注册增速保持在20%以上。2020年，我国新增11.5万家相关企业。2021年1-5月，我国新增近5万家相关企业。

　　【啤酒的夏天】

　　近年来，随着人们生活水平的不断提高，传统的工业啤酒之外，精酿啤酒也迎来了飞速发展期。

　　我国目前有3100余家状态为在业、存续、迁入、迁出的精酿啤酒相关企业。其中75%的相关企业为个体工商户，24%为有限责任公司。

　　【什么是快乐源泉——奶茶】

　　作为近几年的网红饮品代表，各式各样的奶茶店异军突起。根据《2021新式茶饮趋势分析报告》显示，广州、深圳、上海、成都、杭州、北京、重庆、苏州、东莞、佛山成为2020年全国最爱点奶茶的10大城市。

　　报告显示，年轻人仍是奶茶消费主力军。最爱点奶茶的人来自20岁-30岁年龄段的用户，女性是奶茶消费主要群体。

　　【“夜经济”被激活】

　　随着夏季来临，夜间消费已成为近期促消费的重要发力点。艾媒咨询《2021中国夜间经济最新发展报告》显示，截至2020年年底，中国夜间经济规模突破30万亿元，较2019年同期增长了5.0%，预计2021年中国夜间经济发展规模将增至36万亿元。

　　近期，北京、上海、南京、西安等城市纷纷推出相关举措，打造“食、游、购、娱、体”等多元于一体的夏日夜间消费市场，加大开发“夜经济”的力度。“深夜食堂”不仅清凉着人们的夏夜，也日渐成为夜间经济的重要助推器。

　　资料来源：中国小龙虾产业发展报告、证券日报、健康时报