版面导航:| 新闻资讯 | 统计导刊 | 数说民生 | 经世导刊 | 行业看台 | 汽车时代 | 周末副刊 | 数苑观象 | 地方经济 | 新月刊 |
| 区域观察 | 经济观察 | 城市经纬 | 企业统计 | 艺苑大观 | 观点集粹 | 县域经济 | 调查月刊 | 特色产业 |
  重点栏目:| 今日评论 | 潘璠视点 |
新农人促农业可持续发展_中国信息报
当前位置:[经世导刊] →返回首页
分享到:微信更多
更新时间:2015年10月21日 08:49:50

新农人促农业可持续发展

□ 陈瑜 史成超/文

    现今“互联网+”飞速发展,各行各业纷纷与互联网联姻,农业也不例外。从生产到渠道再到营销,生鲜电商作为新农人中的重要力量,成为这股浪潮重要的推动者。
    从2008年渴望安全、放心食品的市场需求被洞见到今天,生鲜电商的热度有增无减,沱沱工社、本来生活、春播、菜到家等,无不在努力从同质化严重的农产品市场中脱颖而出。一方面,专注于小品类、整合食品供应链的新农人更加受到资本青睐;另一方面,这些有互联网基因的新农人开始更加关注农业本身的发展规律,以求长久的可持续发展。
细分市场 加深消费者信任
    近年来,诸多农业利好政策消息的释放,让社会资本竞相试水农业。具有互联网基因的营销类新农人从市场需求出发,更加重视农产品的市场细分,使得“垂直生鲜电商”也更受偏爱。
    “三聚氰胺事件以后,大家对食品安全普遍比较关注。与此同时,中国有机食品做了很多年,老百姓都在质疑是真有机还是假有机,我们希望通过一线的实操力量,让大家知道有机不是一种高高在上的东西,而是普通消费者能够感受到的。”沱沱工社CEO杜非这样描述主打有机食品的初衷,他认为推广有机食品也是一种企业社会责任。
    沱沱工社是九城集团旗下专业提供有机食品、天然食品等生鲜类商品的B2C(商对客)网上商城。像沱沱工社这样的生鲜电商如今并不少见,2012年成立的本来生活网,由十多位来自国内外的大型网络公司、报业集团、国际零售连锁机构的中、高层管理人员组成核心管理团队,希望通过优质的供应商和透明的采购,提供优质的产品。
    同样的,今年1月26日,前搜狐首席运营官王昕低调创办的电商平台春播,也宣称“专注于安心、健康食品”,并开始正式面向北京地区用户配送。北京诚和成农业科技有限公司旗下的网站“菜到家”,将自己定位于“为2-18岁孩童提供安全、优质、生鲜食材定制解决方案的创新服务商”。
    在对市场进行细分的基础上,“透明”成了“互联网+”解决食品安全信任危机的一剂良药。面对同质化严重的农产品市场,“生产前端透明,生产环境开放,认证信息公开”成了生鲜电商取得消费者信任的方法。“本来生活”通过买手,挑选国内优质产品供应基地和国外优质食品供应商,并要求供应商建立详细的产品档案,“可追溯”和“以产定销”都是其重要的采购原则。
    春播网除了自建有机农场,也在努力与平台其他产品基地建立直接的联系,并希望通过公开产品信息,既实现产品的可追溯,也赢得潜在用户的信任。春播网同时通过了欧盟有机标准和美国有机标准。沱沱工社的有机产品既有国标认证,也做欧盟有机认证,通过公开自己产品的标准和品质,与消费者建立信任关系。
共享物流 优化农业产业链
    “互联网+”对传统的农销,与其说是一个冲击,不如说是一个推手,它让整个产业更加透明。杜非认为,“互联网+”在农业,主要体现在生产信息化、信息透明、营销方式的改变以及物流的远程涉入。“传统的大通路方式依然存在,比如新发地的模式,但是它未来也会引入‘互联网+’的方式,让过程更透明。对原产地农民来说,供需关系变透明了,农民也会获得更多的利润。”杜非说。
    自建农场、共享物流,整合产业链跨行务农的新农人并不罕见,生鲜电商行业尤其如此。对沱沱工社、本来生活和春播来说,“互联网基因”是管理团队的重要共同点,“跨行务农”则是另外一个。农业本身的特殊性给这些跨行新农人带来不少的困惑,对整合了生产环节的新农人而言更是如此。
    “最开始,沱沱工社的模式是种植和营销分离,后来发现如果营销端不了解生产,营销会很失败。”杜非自己曾是母婴电商平台“红孩子商场”的总经理,来沱沱工社前也没有农业经验。“生鲜电商的损耗普遍非常高,就是因为没有用理解农业的方法去做营销。我们在农场端进行了调整,引入了农业专业人才,现在农场总经理就是中国农业大学毕业生,有丰富的农场工作经验,同时我们也邀请了一些做农销的资深人士,从他们的角度看农产品的营销。”
    沱沱工社目前有一千多亩自建的有机农场,种植员工加上工人约70人。现代化农业保障了产量和品类的稳定。“现代化设备很重要,我们农场只有6个技术员,每个技术员手机上都有每个大棚的现实状况。通过摄像头和物联网设备进行疫病防治,二氧化硫、二氧化碳浓度、虫害的程度,空气的湿度,都可以通过手机远程控制,指导农民去做。”沱沱工社的农场摆着各类产品的生产手册。“新来的技术员打开手册就会知道哪个棚种过什么,哪个作物曾经在哪个棚种。”杜非介绍说,“我们在用最接地气的方式去做农业。沱沱工社还鼓励采购人员和营销人员到田间地头考察、学习。”
    今年刚成立的春播也选择了自建有机农场。相比而言,没有选择自建农场的“本来生活”则发展得更加曲折。据媒体报道,本来生活目前最头疼的问题之一就是农产品采购的标准化,其负责人表示对于生鲜电商,这是个普遍问题,农产品不是工业品,标准化建立是相当困难的。此外,面对冷链断链的质疑,本来生活打算在2015年来一次冷链建设的大跃进,预计冷库面积将从现在的6000平方米扩展到1.2万平方米。
    农产品对新鲜度要求很高,生鲜电商普遍面临着冷链成本过高的状况,保鲜、损耗和配送都是问题。像沱沱工社、本来生活等依靠雄厚资本支持选择建设自有的冷链物流体系,但更多的企业由于依赖第三方的服务,服务质量很难保障,或者配送范围受到很大局限。
    “菜到家”的主要顾客都集中在东三环双井周边,相关负责人表示,“其实有很多望京、回龙观等社区的居民想要在我们网上买菜,但由于距离太远,我们只好放弃。”共同配送或许是未来冷链物流的发展方向。“以前我们在冷链物流中遇到很多问题。”杜非说,“随着订单量增长,必须要有配套的物流设施才能保证良好的用户体验,但是让每个企业承担这么重的成本是不合理,也是不可能的。统一物流是一个很好的发展方向。我们也努力让自己成为社会化物流的一份子。同时,也在为一些农场提供低价的物流服务,是本着支持他们的态度去做的。”
降低成本 建立良性生态圈
    流量成本越来越高是如今所有电商面对的难题,做电商的新农人自然也不例外,大多数生鲜电商面临可持续难的困境。本来生活的相关负责人则透露,2014年公司收入比2013年翻了4倍,2015年,在自建冷库拓展一倍的基础上,预期客户基数会翻一番,而收入目标则是再翻4倍。“故事营销”是本来生活网重要的营销方法,包括最初将“褚橙”卖成励志橙,以及后来的“柳桃”、“潘苹果”等,几乎每一个产品都要讲一个买手与农户的故事。
    除了确保可追溯的实现,提高产品的文化附加值是其主要目的。这种营销方式短期内确实能起到一定效果,但如果服务和产品不能满足用户需求,信任关系就会崩塌。除故事营销外,抓住O2O、分享经济等热词进行“噱头营销”,依托资本力量,使用“优惠券”、“免费吃”等促销手段拉流量等营销方式也屡见不鲜。
    杜非将沱沱工社的盈利称为“阶段性盈利”,只有精耕细作,不追求规模,不盲目跟风,专注于做好商品的把控,才能产生可持续的毛利润。作为中国最早的生鲜电商之一,沱沱工社直到2014上半年才看到盈利的曙光。
    杜非认为,目前生鲜电商亏损的主要原因是无序竞争。“用资本补贴的方式做市场会把市场打乱。并不是有了规模就能生存,你需要用更多的成本去维系规模。”杜非说,“到最后,大家都不能获得稳定的用户,消费者只关注谁发的优惠券更多。”这样一来,必然会妨碍优秀商业模式的发展。
    此外,营销成本过高也是行业发展的阻碍。生鲜电商最大的可降成本就是营销成本。即便是本身价格就偏高的有机产品,其营销成本仍有大量可降空间。杜非提到,随着这几年政府监管的加强,有机食品认证危机已经得到很大改善。“职能部门应该站出来说没有问题,并且让全民来一起监督和检测。企业说没有问题是没人信的,政府的声音才更有力量。”

 
[近期推荐]
· 10月份国民经济运行在合...
· 创新:“第一动力”的时...
· 为民营经济营造更好发展...
· 2017年《中国妇女发展纲...
· 共享中国机遇 共创美好未...
 
[联系我们]
中国信息报记者名录

新闻热线:(010)63376728
广告热线:(010)63376800
发行热线:(010)63376723
举报电话:(010)63376713

中国产业报协会
产业报行业报新闻道德委员会
举报投诉电话:010-65573925
举报投诉邮箱:xwddwyh@126.com

报社简介 | 广告刊例 | 投稿信箱 | 记者名录 | 新闻记者证管理办法 | 报刊记者站管理办法 |
通讯地址:北京月坛南街57号国家统计局中国信息报社 邮政编码:100826
网址:http://www.zgxxb.com.cn 中国信息报社版权所有
京ICP备06043878号-2