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减少粮食损耗就是增产_中国信息报
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更新时间:2012年07月09日 09:14:21

减少粮食损耗就是增产

■ 李敏/文
 
      农业部有关人士近日透露,由于设施简陋、方法原始、工艺落后,我国农产品产后损失惊人,粮食损失率超过8%,蔬菜损失率则超过20%,每年仅粮食损失量就高达500亿斤。笔者以为,在我国耕地面积力保18亿亩压力日趋增大的情况下,减少粮食产后损失就是增产增供,急需各地政府认真对待。
      年损失500亿斤粮食是个什么概念?折算成经济损失,可达3000亿元以上,相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉,约占全国粮食总产量的十分之一。如果以地区产量来衡量,去年有着“中华大粮仓”之称的黑龙江垦区,粮食生产取得“历史性突破”,总产达407.4亿斤,可为全国1.2亿人提供一年口粮。年损失500亿斤粮食,意味着每年约有一个多“中华大粮仓”的粮食产量、1.2亿人的口粮消耗于无形,损失可谓是触目惊心。
      客观而言,从全世界范围来看,减少粮食产后损失都是一个普遍性的难题。有关数据显示,发达国家粮食产后损失率一般在3%左右,发展中国家一般在5%左右,与此相比,我国8%的损失率显然创下了另类“世界纪录”。这不仅会降低我国粮食的有效供给量、让我国近年来的粮食产量连续八年增产的成绩打个折扣,还会增大我国粮食安全的风险,既有损于我国传统农业文明古国的良好声誉,也与我们口熟能详“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的传统教育理念格格不入。
      究其原因,则在于我国近年来在追求产量提高的同时,却对粮食丰产后储存与流通的作用重视不够。前者表现在各地粮食收纳库由于部分仓房年久失修,储粮条件较差,造成在储存环节粮食损失率达到5%左右。后者则体现在粮食运输过程的损失浪费较高。据统计,“十一五”期间用于粮食流通基础设施建设的投资占我国全社会固定资产投资比重还不到0.1%,而我国每年跨省粮食流通量超过1亿吨,这种反差成为当前粮食严重损耗的主要原因之一。
      因此,要有效降低我国粮食的产后损失,急需各地政府加强粮食产后管理,从储存与流通两个方面双管齐下,进行有针对性地预防与治理。储存方面,各地政府应进一步树立绿色生态储粮理念,走“生态储粮”、“绿色储粮”之路,积极安排专项资金,大力推广先进适用的新装具、新技术,努力改善农户储粮条件,扶持农户和专业合作社建设储藏、保鲜和干制设施,尽快解决主产区粮库仓储设施陈旧问题,将粮食储藏工作纳入更加规范的轨道,以减少产后损失。流通方面,则应加快粮食现代物流设施建设,合理布局粮食物流园区,这对于改进粮食的流向、流量、流速,减少粮食在运输过程中的损失浪费都有着至关重要的作用。只要各地政府充分认识到粮食安全的重要意义,从根本上解决了粮食在储存和流通方面的短板与不足,就会有效地防治粮食的产后损失,就会增加粮食的有效供给量,从而实现增产增供、促进国家粮食安全的最终目的。
 
 
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