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让消费者放心:仅“郑重致歉”远远不够_中国信息报
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更新时间:2011年12月28日 07:39:12

让消费者放心:仅“郑重致歉”远远不够

■ 李敏/文
 
      近日,国家质检总局公布了对200种液体乳产品质量的抽查结果,抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中,蒙牛乳业生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此,蒙牛在其官网承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”。笔者以为,蒙牛“致癌门”事件再次敲响了食品安全警钟,不仅会给企业,甚至会对整个乳制品行业乃至食品行业带来新的信任危机。
      第一,将进一步影响消费者对乳品行业的信任度。近年来,乳品业安全已经上升为公众最关注和警惕的领域。从市场角度看,一些小企业为了追求效益不择手段,屡屡曝出的安全问题已经让消费者信任度备受挫伤,而如今知名品牌大企业的食品质量也问题迭出,显然会产生更大的不良影响。
      第二,将进一步加重消费者的恐慌心理。针对此次事件,蒙牛虽然及时“向全国消费者郑重致歉”并辩称,这些产品还没有出厂,不存在召回问题,似乎产品只要没出厂,只要将问题产品封存销毁就可无忧了。但消费者的恐慌心理远不止于此。对于消费者来说,此次有毒的乳品被“抽检”出来了,但还有多少已经或将要流向市场的“毒品”会被消费者悄声无息地“享用”?因为,不幸被抽中的是仅有的不合格产品显然不可能!
      第三,将进一步增强消费者的排斥心理。蒙牛作为乳业的知名品牌,近年来质量安全领域一直风波不断。从先前的三聚氰胺,到随后又接二连三发生的“特仑苏造骨牛奶蛋白(OMP)”、“诽谤门”、“中国乳业标准被大企业绑架”等事件,都能看到蒙牛的影子。对于众多消费者而言,蒙牛的“郑重致歉”并不陌生。早在三聚氰胺事件发生时,蒙牛就向全体国人道歉过,但之后并没有看到其质量提升,反而事件不断。消费者在承受了这一次次的伤害后,还有多少宽容可以付出?
      因此,对于屡屡出现的食品安全问题,消费者并不相信苍白无力的解释,更不需要事发后走形式般的“郑重致歉”,而是需要有关行业、企业尽快拿出解决问题的诚意与行动。对于行业监管部门而言,最重要的是尽快加强和完善立法、执法力度,倒逼企业切实做到言行一致。对于企业而言,一方面要对问题产品公开承诺赔偿,另一方面要对所有批次产品进行全部检测,并针对存在问题从各方面加以改进,杜绝质量问题再度出现,才可能重新赢得消费者的信赖。
 
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