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当前青岛生猪养殖业步入低谷_中国信息报
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更新时间:2018年05月14日 08:34:24

一份调研分析报告显示——

当前青岛生猪养殖业步入低谷

□  周碧佳\文

    为准确了解当前山东省青岛市生猪市场变化趋势,找准价格变动的原因和研判今后的走向,国家统计局青岛调查队近期走访农户,开展了一系列调查。调查显示,近期生猪价格大幅下降,养殖进入“猪周期”中的亏损时段,亟需产业转型升级。
    生猪价格跌破成本
    养殖大面积亏损
    自今年2月中旬起,全国生猪价格一反常态开始下跌。降价开始时正值春节前夕,传统意义上讲应该是每年的需求和价格高峰期,今年却因全国范围内的生猪产能增加而逆势下行,且降速很快,短短一个月便跌至成本线附近,降幅超过10%。3月中旬开始,生猪价格在成本线附近小幅震荡,缓慢下行,3月底时最低达到9.6元/公斤。截至目前,生猪养殖亏损的时间已持续接近一个多月。
    目前青岛地区生猪价格为10.2-10.5元/公斤,与3月底相比有了小幅回升,但依然在成本线附近徘徊。调研中了解到,近年来饲料价格不断上涨,玉米到场价格从春节前的1.96元/公斤涨至2.04元/公斤,添加配方饲料后饲料平均价格为2.8-3.2元/公斤,仅饲料一项的成本就在7-8元/公斤。若养殖场雇了工人,则零工工资为150-200元/天,加上水电、环保等投入,目前自繁自养的养殖户成本约在10.2-11.0元/公斤,按现在的价格,基本处于亏本状态。
    规模户存栏稳定
    小户逐步淘汰出局
    遭遇价格低迷时,规模养殖户的存栏情况一般比较稳定。此次调研走访的多为存栏在60-250头的中小型养殖户,养猪经验多在10年左右。其中大部分养殖户对此次价格下降有一定的心理预期,以往的生产过程中也遇到过类似情况,有一定的资金和力量度过亏损时段。据他们反映,如今在农村可以赚钱的机会不多,种粮、种菜都基本卖不到好价钱,而近年来养猪的利润相对来说比较可观,很多养殖户长时间从事养猪行业,也愿意投入资金继续养殖。
    对于小型户和散户来说,此次价格低谷则会加速他们的退出速度。莱西市院上镇七岌村原来几乎家家户户养猪,但一次次的价格波动使得散户大量淘汰,如今村里只剩下5个存栏在几十到一百多头的中小规模户。2017年的环保政策出台后,环保投入加大了这些中小户的养殖压力,其中有一户因行情不好,已经决定不再继续饲养。养殖户认为,此轮低价周期将加速小户散户的淘汰进程,没有经验和实力的小户不到2个月就会退出。
    “猪周期”进入低谷
    生产市场应对接
    养猪行业根据猪周期理论,普遍将2018年判定为“铜猪年”,这是相对2016年的“金猪年”、2017年的“银猪年”来认定的。2016年养殖行情特好,最高价格超过20元/公斤,利润超过10元/公斤,大大刺激了生猪产能的增加;2017年价格略有下降,但也保持在14元/公斤以上的较高水平,养殖盈利仍然可观,生猪饲养量继续上升;生猪产能增加超过市场需求后,生猪价格便会随之下跌,进入低谷时期。本轮猪周期从2015年6月开始,经过长达两年多的盈利区间,目前已经进入亏损区段。按照以往整个猪周期为3年左右来看,2018年的低价状态已基本确定。
    并不是所有养猪人都受猪周期困扰,调研中走访的一家大型特色养猪企业则独树一帜。位于平度市的青岛年猪生产基地,是一家集养殖、加工、生态观光于一体的综合性企业。该企业采用先进生产技术,结合生态循环养殖建成旅游观光庄园,与全市的大型超市直接对接销售,并发展冷链配送拥有4000多名购买会员。在当前的低价大环境中,年猪品牌的猪肉丝毫不受影响。究其原因,与该企业的经营理念息息相关,其老板表示,该企业志在摸索一套好的生产模式和销售流程,实现与市场的良好对接。
    生猪养殖业要想实现转型升级,破解“猪周期”的难题,还需在生产经营模式上动脑筋。要引导广大养殖户合理补栏出栏,采用多种渠道进行屠宰销售,发展多样化的猪肉生产、加工企业,开发多种形式的合作经营。要从提升猪肉质量、迎合市场需求、促进产业融合等方面发力,实现生猪供给质量的提升。
(作者单位:国家统计局青岛调查队)

 
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