版面导航:| 新闻资讯 | 统计导刊 | 数说民生 | 经世导刊 | 行业看台 | 汽车时代 | 周末副刊 | 数苑观象 | 地方经济 | 新月刊 |
| 区域观察 | 经济观察 | 城市经纬 | 企业统计 | 艺苑大观 | 观点集粹 | 县域经济 | 调查月刊 | 特色产业 |
  重点栏目:| 今日评论 | 潘璠视点 |
河北畜牧业结构优化总量略增_中国信息报
当前位置:[地方经济] →返回首页
分享到:微信更多
更新时间:2018年03月03日 08:38:01

调结构促转型,迎来市场回暖、行情向好的有利时机——

河北畜牧业结构优化总量略增

□ 康振江\文

    2017年,河北农业供给侧结构改革持续推进,畜牧业生产调结构促转型,迎来市场回暖、行情向好的有利时机,总体上呈现出“发展平稳、总量略增、结构优化、效益提升”的良好态势。主要畜禽监测调查显示,2017年全省猪牛羊禽肉总产量为450.6万吨,同比增长1.8%;禽蛋产量为376.9万吨,下降3.0%;牛奶产量为458.1万吨,增长4.0%。
    不同养殖种类增减不一
    生猪产能已经恢复到历史较高水平。2017年年末,全省生猪存栏量为1873.6万头,同比增长3.0%,其中,能繁母猪存栏量为178.9万头,同比增长2.1%。全年生猪出栏3571.3万头,同比增长4.0%;猪肉产量275.0万吨,同比增长3.6%。自2015年5月份开始,生猪价格一直维持在高位运行,持续时间已达30个月。2017年以来,虽然跌势明显,但仍属于高位震荡态势。四季度的平均价格为13.8元/公斤,虽较年初下跌约三成,但猪粮比价仍高达1∶8.2(一般认为,中等规模自繁自养户盈亏平衡点为1∶5.5),盈利空间仍然较大。目前,这类养殖户每出栏一头110公斤的商品猪可盈利250-300元。
    肉牛生产较快增长。2017年年末,全省牛总存栏361.5万头,同比增长6.1%。其中,肉牛存栏198.4万头,奶牛存栏124.6万头。全年牛出栏341.9万头,牛肉产量55.9万吨,同比增长3.0%。
    近年来,全省肉牛生产持续增长,其成因主要有两个方面。一是牛肉价格比较稳定,养殖效益较高。据承德调研显示,短期育肥户从内蒙古、东北等地购进200公斤、250公斤的架子牛,经3个月育肥到600公斤出栏,可盈利3000元左右;自繁自养户出栏一头育肥牛的利润在6000-8000元。二是财政支持力度较大。河北省实施了能繁母牛扩群计划,凡达到能繁母牛10头以上的养殖户均可获得5000元财政补贴;贫困县还出台了能繁母牛2头以上,能繁母羊10只以上均给予5000元财政补贴政策。
    同时,肉牛发展存在两个客观的制约因素,决定了肉牛增长只能是小幅度的,不可能过快。肉牛繁殖周期长、双犊率低,可供育肥的架子牛资源不足,客观上限制了养殖规模的快速扩张;2017年7月份国家发布大量进口美国牛肉的消息后,养殖户大多不敢再贸然加大投入。
    养羊业出现一定程度下降。2017年年末羊存栏1261.5万只,同比下降9.0%,其中,山羊下降13.0%,绵羊下降6.9%。全年羊出栏2234.7万只,同比下降3.0%;羊肉产量31.1万吨,同比下降4.0%。养羊业萎缩的原因有以下三个方面:前两年羊肉价格偏低,养殖效益较差,许多养殖户弃养或缩减规模。从2015年1月份开始,肉羊出栏价格持续下跌,最低时(2016年10月)出栏价格仅为8元/公斤。大部分养殖户亏本或收益偏低,除大型快速育肥户技术较高(养殖2个月,每只纯利200元以上)效益比较好外,中小养殖户和散户盈利空间狭小,弃养或缩减养殖规模的现象较多。
    家禽生产剧烈波动。2017年年末家禽存栏38946.4万只,同比增长1.0%;其中肉鸡增长2.0%,蛋鸡增长0.7%。全年家禽出栏总量为59556.9万只,同比下降2.0%;禽肉产量88.7万吨,同比下降2.0%;禽蛋产量376.9万吨,同比下降3.0%。2017年前两个季度,受禽流感影响,全省家禽养殖业受到严重影响,下降幅度较大,6月底存栏总量同比下降6.0%,其中,蛋鸡下降5.5%,肉鸡下降8.0%。三季度以来,随着禽蛋价格的迅猛上涨,家禽生产快速恢复。
    促进健康发展存压力
    养殖业面临的环保治理压力。河北省毗邻京津,人口众多,资源紧张。作为畜牧大省,随着畜禽养殖规模不断扩大,粪污产生量很大,各地普遍存在粪污处理难、成本高的问题。随着新《环保法》和“水十条”行动的实施,畜禽养殖排污整治力度越来越大,给养殖业的发展带来挑战,禁养、禁牧和限养区域的不断扩大将制约生产的扩大。
    缺乏强劲的本地龙头企业。虽然河北省是畜牧业大省,但畜产品加工不发达,缺乏大型的龙头企业,主要畜产品加工大多依靠外埠企业,不利于畜牧业的长期稳定发展。以牛奶为例,三鹿事件后,河北省失去了强劲产业龙头,鲜奶主要出售给蒙牛、伊利等外地乳品企业,一定程度上形成了鲜奶销售不畅,严重地损害了养殖户利益,影响了奶牛业的健康发展。
    畜禽产品价格波动剧烈,市场行情预测难。随着全球一体化进程的加快,国内外各种因素对畜产品供给的影响日益增加,加之市场对供求变化的放大效应,近几年主要畜产品种类价格表现出波动趋频、波幅加大的特点。其中,猪市行情难预测是养殖户最头疼的问题。传统的猪周期被打破,猪价走势变幻莫测。近十年间生猪价格经历了2007年、2010年、2013年、2015年四次较大的波动,每次价格涨跌幅度均在50%以上。猪周期的反复出现,对生猪供给影响极大,成为社会各界普遍关注的焦点。
    管理专业化水平有待提升。当前,规模养殖企业的管理人员和普通员工的综合素质偏低,养殖企业管理人员依靠传统经验管理现象突出,饲养员工多为附近农村普通劳动力,缺乏防疫、环保、市场等专业管理意识,管理模式单一落后,只有不到30%的养殖场户有专业的技术人员和防疫人员。
    提高生产能力有三招
    提高畜禽粪污处理能力,推进“健康养殖”。加强畜禽规模养殖污染防治,在畜牧业生态化水平上实现新提升。抓住《畜禽规模养殖污染防治条例》实施契机,大力开展畜禽规模场的粪污污染防治和综合利用宣传工作,引导规模场建设相应的畜禽粪便处理、污水与雨水分流设施。引导各地开展畜禽粪污的综合利用,完善污水处理、畜禽尸体处理等无害化处理设施建设。鼓励有机肥加工企业通过与畜禽养殖主体合作经营方式,实行畜禽排泄物集中处理加工。
    积极培育主要畜产品加工龙头企业,增强带动能力。进一步加大对龙头企业在资金投入、人才引进等方面的扶持力度,引导龙头企业,健全规章制度,增强运营能力。鼓励龙头企业与养殖场、养殖户建立起良好的利益联结机制,增强带动能力。支持龙头企业拓展经营范围,延伸产业链条,在产业链上游环节重点发展饲草种植、饲料加工以及良种繁育、疾病防控,在产业链下游环节重点发展畜禽产品精深加工、贮运外销,打造全产业链经营模式,分享产业链各个环节的收益,提高行业的整体效益。
    建立健全市场监测预警和信息发布机制,引导养殖户合理安排生产,规避价格风险。建立产销预警机制。以养猪大县和生猪规模养殖场为重点,加强定点跟踪调查,定期进行信息发布和预警,引导养殖户合理安排生产。加强生猪供需信息通报,促进生猪产销衔接,引导合理出栏促进均衡上市,规避市场价格剧烈波动,促进生猪产业良性循环。同时,指导企业提高疫病防控能力。
(作者单位:国家统计局河北调查总队)

 
[近期推荐]
· 政协第十三届全国委员会...
· 新图景,书写美好生活新...
· 中共十九届三中全会在京...
· 新起点 书写新时代的新答...
· 将习近平新时代中国特色...
 
[联系我们]
中国信息报记者名录

新闻热线:(010)63376728
广告热线:(010)63376800
发行热线:(010)63376723
举报电话:(010)63376713

中国产业报协会
产业报行业报新闻道德委员会
举报投诉电话:010-65573925
举报投诉邮箱:xwddwyh@126.com

报社简介 | 广告刊例 | 投稿信箱 | 记者名录 | 新闻记者证管理办法 | 报刊记者站管理办法 |
通讯地址:北京月坛南街57号国家统计局中国信息报社 邮政编码:100826
网址:http://www.zgxxb.com.cn 中国信息报社版权所有
京ICP备06043878号-2