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整体平稳  价格波动_中国信息报
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更新时间:2017年08月07日 09:22:51

整体平稳  价格波动

——上半年保山市隆阳区畜牧业监测分析
□  杨思敏\文
 
    今年,根据中央和省、市的相关部署,云南省保山市隆阳区畜牧业生产紧紧围绕促进农民持续增收致富目标,着力推动传统畜牧业向现代畜牧业转变。根据环境容量调整区域养殖布局,优化畜禽养殖结构,发展草食畜牧业,形成以规模化生产、集约化经营为主导的产业发展格局。积极推动种养结合、农牧循环发展模式,在各种惠农政策扶持及市场供需影响下,全区畜牧业生产呈现平稳发展态势。
    生产平稳 价格波动
    生猪效益在去年持续高位运行下,今年二季度开始出现价格波动震荡,利润率有所下降,但在生猪产业政策扶持、产业扶贫资金注入及养殖户对市场预期信心支撑下,生猪生产保持了平稳发展。据统计二季度末,全区生猪存栏1036765头,同比增长2.08%。就猪价走势而言,出栏生猪价格一季度平稳运行,二季度调整下滑,仔猪价格相比一季度呈高位下滑震荡,同比去年一季度呈持平状态。据市场行情调查,1-6月,全区仔猪、待宰活猪和去骨带皮猪肉平均价格分别为38.17元/公斤、15.12元/公斤和29.17元/公斤,同比分别上涨 0.45%、下降18.84%和下降 2.6%。
    家禽生产继续保持平稳发展。二季度末家禽存栏238.81万只,同比增长0.83%,出栏241.02万只,同比增长2.48%。据市场调查监测,1-6月,鸡蛋平均价格为8.45元/公斤,同比下降18.75%;白条鸡、活鸡平均价格分别为21.33元/公斤和11.83元/公斤,同比分别下降11.13%和下降12.37%。
    牛、羊生产稳中有增,市场价格有升有降。据统计,二季度末全区牛存栏211045头,同比增长3.44%,出栏肉牛33084头,同比增长6.44%;羊存栏215570只,同比增长3.97%,出栏70953只,同比增长5.53%。从养殖效益看,近年来随着消费者对肉类消费结构的调整,牛羊肉消费需求量持续增长,市场上牛肉、羊肉供应偏紧,价格呈现高价位运行,农户养殖积极性提高,存、出栏增加。同时在畜牧产业政策扶持下,牛羊规模户增加,市场供应量增加,从而导致今年消费价格呈现波动态势。据市场调查,1-6月,全区肉牛的平均价格为23.74元/公斤,同比下降1.53%,去骨牛肉平均价格为66.67元/公斤,同比增长8.11%;活羊的平均价格为26.58元/公斤,同比增长9.25%,带骨羊肉平均价格为60元/公斤,同比下降8.16%。
    产业不足 规模偏小
    尽管全区畜牧业生产持续稳步发展,但也存在一些不容忽视的具体问题。
    基础设施仍较薄弱。全区畜牧业生产很大程度仍处于传统向现代发展阶段,散养农户占比较大,畜禽生产标准化、产业化程度偏低,发展规模偏小,科学养殖技术对于广大散养户来说还没有做到全覆盖。
    畜产品质量安全监管能力薄弱。畜牧业标准化覆盖程度较低,缺少必要的检测手段,畜禽产品加工、流通环节自我检测能力与市场对畜产品质量安全的要求仍不相适应。
    疫病防控技术力量薄弱。疫情问题日益突出,重大动物疫情形势依然严峻,疫情风险大,对人们消费畜产品的信心影响较大,进而严重制约畜牧业的发展。加之整个动物防疫体系建设还不能适应形势发展的需要,一定程度上威胁着畜牧业的持续健康发展。
    传统畜牧业向新型养殖业转变过程漫长。生猪、肉牛养殖在隆阳区历来是传统养殖业,肉鸡也是近十几年发展起来的产业,要改变这一传统的养殖模式,适应当今人们追求高品质的生活水平方式,养殖转型需要一个漫长的过程,需要投入大量的资金和加强引导。
(作者单位:云南省保山市隆阳区统计局)
 
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