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产业升级成关键_中国信息报
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更新时间:2017年06月29日 08:44:32

产业升级成关键

——十堰市家禽行业发展调查
□ 方磊 李金涛 甘甜\文

    今年以来,受H7N9禽流感影响,湖北省十堰市禽蛋产品价格暴跌,积压滞销严重,家禽养殖场户损失严重。为此,国家统计局十堰调查队组织力量,对部分家禽养殖场户进行了跟踪调查。结果显示,由于各级政府及时颁布了相关的扶持政策,禽蛋产品价格有所回升,养殖场户亏损情况部分缓解,但是产品积压依然严重,中小型养殖场户经营困难,大型养殖场户则受益于产业升级经营情况略显乐观。
市场恢复交易 产品积压严重
    城区活禽市场恢复交易。根据《湖北省人民政府办公厅关于搞活家禽流通提振消费信心的紧急通知》精神,3月21日,十堰市政府发布了《市人民政府办公室关于恢复城区活禽交易的通知》,决定自3月22日起恢复城区活禽交易,并要求严格家禽H7N9病毒检测和检疫监管,确保活禽交易及市场安全。
    鸡蛋价格小幅回升,整体仍呈现下跌趋势。禽流感流行期间,十堰城区鸡蛋价格最低跌至4.00元/公斤,活禽市场开放后,禽蛋市场小幅回暖,4月份鸡蛋平均价格回升至5.80元/公斤,5月份鸡蛋价格又出现下跌,平均价格为4.98元/公斤,与年初7.6元/公斤的价格相比,下跌34.47%,鸡蛋价格整体呈现下跌趋势。
    产品积压严重,养殖场户资金周转困难。由于家禽交易市场低迷,鸡蛋供给量远大于需求量,导致各养殖场鸡蛋积压严重。截至5月中旬,王天琴家禽养殖场积压鸡蛋3000件(360枚/件),达6万公斤以上,其他养殖场也积压了上百件以上,产品大量积压导致养殖场户资金周转困难。
市场销售低迷 商户积极应对
    销售低迷,部分养殖场户减产应对。十堰市虽然没有发生人感染禽流感病例,但是对居民饮食消费影响深远,也使得活禽交易市场冷清,一些商户经营较为困难。房县集贸市场个体经营户万老板说:“禽流感发生后营业额骤降,以往每日营业额保持在1000-2000元之间,现在只有几百元,隔壁一商户因禽流感天天亏本,自市场关闭后就转行从事其他行业了,多数人因无力转行只能继续艰难维持”。据调查数据显示,截至5月中旬,3家主要养鸡场蛋鸡存栏4.4万余只,同比下降约10.0%,鸡蛋产量同比下降约15.0%。
    中小型养殖户经营困难。郧阳区对位于“禁养区”和“限养区”养殖户依法关停,截至目前,已关停6户存栏量在两万只以下的中小型养鸡场。再加上中小型养殖户资金短缺,饲养设备简陋,管理水平不高,防疫、检疫技术跟不上,遇到突发禽病时,禽死亡率高达15%以上,经济损失非常大,几乎所有的中小型养殖场都严重亏损,经营困难。据一家养鸡场反映,目前蛋鸡每天饲料成本0.2元/只,每个月光买饲料就要花26万多,禽流感流行期间,禽蛋积压滞销卖不出去,一个月的亏损额都在24万元以上,虽然4月份以来鸡蛋价格回升,但仍低于成本价约6.00元/公斤,由于鸡蛋的保鲜期短,养殖户只能继续亏本销售。
    大型养殖场户灵活应对。某大型养殖场负责人表示,禽流感疫情让房县家禽养殖场严重受挫,但是整体来说,大型养殖规模户面临的困境比中小型规模户好。该养殖场是集“种鸡场-蛋鸡场-食品加工厂”为一体的大型现代化养殖加工场,深加工食品有卤蛋、扒鸡、鸡腿、鸡翅等18个品种,面临危机可以灵活加大深加工产品数量,自我消化减少企业损失。但小型单一的养殖场户就只能依靠市场慢慢调节,恢复非常缓慢,生产经营困难压力大。
加强政策引导 鼓励产业升级
    鼓励家禽行业优化升级。鼓励龙头企业一二产业融合发展,提高规模化和深加工水平,促进家禽行业优化升级。一是提高禽蛋产品卫生质量,建立高效的冷链运输渠道,满足消费者对禽蛋口感、健康和营养等方面需求,减少活禽交易。二是鼓励龙头加工企业加大收购力度,切实缓解禽蛋产品积压问题,并将禽蛋加工成卤蛋、咸蛋、皮蛋和鸡柳等保质期较长的商品,减轻养殖户经济损失,维护禽蛋价格和市场稳定,促进行业健康发展。
    引导建立“冷鲜禽肉”消费习惯。加强新闻媒介宣传力度,强调家禽“冷鲜上市”的健康意义,改变居民传统的消费方式,推广“规模养殖、集中屠宰、冷链流通、冷鲜上市”的流通消费模式,引导居民消费习惯由“鲜活家禽”向“冷鲜禽肉”转变。
    推行家禽政策性保险制度。目前湖北省政策性保险主要覆盖能繁母猪、奶牛等品种,家禽养殖尚未纳入保险范畴。因此,应借鉴欧美发达国家和上海、江苏等省市家禽政策性保险制度经验,采取养殖户和财政共同投保的方式,增强家禽行业抵御风险能力,促进行业持续稳定发展。
(作者单位:国家统计局十堰调查队)

 
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