——2016年宁夏畜牧业生产稳步发展
□  姬博文/文

 

    2016年，宁夏畜牧业发展呈现稳步发展的良好态势，生猪生产效益好，肉牛发展势头良好，奶牛养殖走出低谷，肉羊养殖基本平稳，家禽生产较快增长，畜牧业发展为宁夏脱贫攻坚和农民增收提供了有力支撑。据主要畜禽监测结果显示，2016年，宁夏主要畜禽（猪牛羊禽）肉产量30.5万吨，同比增长5.6%；禽蛋产量9.7万吨，同比增长10.0%；生牛奶产量139.5万吨，同比增长2.1%。
    生猪生产效益好
    2016年，宁夏生猪出栏96.2万头，同比增长5.1%；猪肉产量7.5万吨，同比增长5.4%。生猪价格高位运行，养殖效益较高，生产能力得到恢复。
    自2015年下半年开始生猪价格上涨，2016年生猪价格高位运行，全年平均价格为18.6元/公斤，同比上涨23.8%。2016年全年平均猪粮比达11.6∶1，远远高于6∶1的盈亏平衡点，平均每头猪能够盈利600元左右，养殖效益可观。
    2016年末，宁夏生猪存栏69.0万头，同比增长5.3%。其中，能繁母猪存栏7.9万头，同比增长3.3%。2016年前三季度，能繁母猪存栏呈下降态势，但降幅逐季收窄，一季度末存栏同比下降5.9%，二季度末存栏同比下降4.7%，三季度末存栏同比下降0.1%，四季度末存栏同比增长3.3%，能繁母猪存栏由降转增，表明生猪生产能力得到恢复。
    肉牛养殖规模扩大
    2016年，肉牛存栏和肉产量保持较快增长，肉牛价格高位运行，养殖效益较好，规模扩大。
    2016年，宁夏牛出栏68.2万头，同比增长5.9%；牛肉产量10.4万吨，同比增长6.9%。2016年黄牛毛重价格为24.2元/公斤，同比下降3.6%，其他活牛毛重价格为21.1元/公斤，同比下降3.2%，价格虽有所下降但仍处在高位。由于牛肉市场需求稳定，加之饲料价格整体下降，目前育肥一头牛的效益在1000-2000元之间，比较效益高于养羊，农户养殖肉牛的积极性较高，全区肉牛养殖呈现良好的发展势头。2016年末，宁夏肉牛存栏76.4万头，同比增长6.0%。
    奶牛养殖走出低谷
    奶牛存栏奶产量双增。2016年末，宁夏奶牛存栏36.6万头，同比增长3.1%，全年生牛奶产量为139.5万吨，同比增长2.1%。2016年上半年，奶企限购和拒收对奶牛养殖业造成一定冲击，奶牛存栏下降。但随着市场供求变化，从2016年7月份开始，奶企收购政策及时调整，奶价上升提振了养殖场户的信心，奶牛养殖走出低谷，养殖户积极补栏以提高生产能力。2016年四季度末奶牛存栏达到36.6万头，同比增长3.1%，生产能力得到明显提高。
    生牛奶价格由降转升。2016年上半年，牛奶平均价格为3.2元/公斤，同比下降8.4%。从2016年7月份开始，牛奶加工企业敞开收购牛奶，取消限购措施，不再有拒收的情况，奶价进入上升通道，四季度平均价格为3.56元/公斤，同比上涨5.0%。
    规模化养殖程度进一步提高。2015年下半年至2016年上半年，生牛奶价格低迷，散养户退出奶牛养殖步伐加快，经过两年的重新洗牌，全区奶牛规模化养殖程度已达90%以上，为奶产业提质增效奠定基础。
    肉羊养殖基本平稳
    2016年，宁夏羊出栏598.2万只，同比增长3.2%；羊肉产量10.5万吨，同比增长4.1%。肉羊价格止跌回升，羊副产品价格明显回暖。
    2016年前三季度，受内蒙古自治区大量淘汰羊只影响，肉羊市场供过于求，宁夏活羊价格持续下降。2016年四季度，随着市场供应量的下降，活羊价格同比上涨7.0%。
    2016年，宁夏绵羊毛平均价格同比上涨9.9%。据2016年12月份调查了解到，四季度随着肉羊价格的上涨羊皮价格有所回升，绵羊皮同比上涨20%左右；山羊皮同比上涨50%左右；二毛皮同比上涨50%左右；羊绒价格同比上涨12%左右。
    值得一提的是，养羊效益有所提高，目前一只育肥羊利润在100-150元之间。但是受前期价格持续低迷影响，存栏量在2016年连续4个季度下降，四季度末存栏580.7万只，同比下降1.2%，表明养殖户的信心和积极性依然不足。
    家禽生产较快增长
    存出栏肉蛋产量同增。2016年，宁夏活家禽出栏1088.3万只，同比增长6.8%；禽肉产量2.1万吨，同比增长8.1%。其中，活鸡出栏1075.4万只，同比增长7.5%。禽蛋产量9.7万吨，同比增长10.0%，其中，鸡蛋产量9.1万吨，同比增长9.8%；期末活家禽存栏1064.5万只，同比增长14.0%。
    活鸡价格呈上涨趋势。2016年，宁夏活鸡平均批发价格为18.8元/公斤，同比上涨2.6%。从季度看，价格有涨有跌，一季度活鸡平均批发价格19.6元/公斤，同比上涨2.1%；二季度活鸡平均批发价格18.8元/公斤，同比下降1.5%；三季度活鸡平均批发价格20.2元/公斤，同比上涨14.8%；四季度活鸡平均批发价格16.6元/公斤，同比下降4.4%。
    2017年发展形势预判
    2016年，宁夏畜牧业的稳步发展受到有利因素推动。政策给力。宁夏出台《创新财政支农方式加快发展农业特色优势产业的扶持政策暨实施办法》等一系列政策措施，助推畜牧业提质增效。成本下降。饲料价格的下降节约了养殖成本，提升了养殖业的利润空间。科技帮忙。通过人工授精进行滩羊配种，产羔率明显提高，并且配方饲料的应用也为畜牧业发展提质增效发挥作用。防疫到位。调研中了解到，近年来宁夏农牧部门采取定人定点定时为养殖户提供技术和防疫服务，2016年全区没有发生大的畜禽疫情，畜禽成活率高，确保了家禽养殖的稳定发展和养殖户的经济利益。
    预计2017年随着生猪供给增加，其价格会有所回落，养殖逐步趋稳；肉牛养殖依然会保持良好发展势头，价格会略有下降；随着奶价回升，奶牛养殖会保持平稳发展态势；随着肉羊价格触底回升，肉羊养殖能否走出低谷，还有待观察；受周边国家禽流感疫情影响，家禽养殖会保持较快发展势头。
（作者单位：国家统计局宁夏调查总队）